Булочки с вишней 🤗🍒🍒🍒

Мой телеграмм Мой инст Булочки с вишней и штрейзелем 🤗🍒🍒🍒 —— Ингредиенты: Для теста: Молоко – 300 мл Дрожжи прессованные 25 г (или 8 г сухих - быстрорастворимых) Масло растительное 7 ст.л Сахар - 60 гр Соль - щепотка Ванилин - 1 гр Мука 470 - 500 гр Для начинки: Вишня свежая без косточек (или замороженная) - 250 гр Сахар 40- 50 г Крахмал картофельный 1 ст.л. Для штрейзеля: Масло сливочное (охлажденное) - 20 гр Сахар - 40 гр Мука - 40 гр Для смазывания булочек-1 куриное яйцо 1 ст л молока ———- Для теста смешать теплое молоко и дрожжи Добавляем сахар, соль и растительное масло Постепенно вводим муку и ванилин Замешиваем тесто и даем отдохнуть минут 15 Далее хорошо вымесить, минут семь и убрать в теплое место Через час делим тесто на 18 частей и даем отдохнуть еще минут пятнадцать К вишне добавить крахмал и перемешать, после этого сахар Формируем булочки, снова даем подняться Для штрейзеля перетереть муку, сахар и холодное масло Смазываем булочки яйцом с молоком, посыпаем штрейзелем Выпекать в духовке, разогретой до 190-200 градусов около 20 минут Вкусной Вам выпечки!