Ингредиенты:
Молодая свекла (желательно прям со стеблями и листьями) 4-6 штучек
Чеснок - 2 зубчика
Кусочек свежего имбиря
Вода/овощной бульон - 500 мл
Кефир - 300 мл
Лимонный сок - 1 ч. л.
Соевый соус - 1 ч. л.
Васаби (можно 1, если хотите поострее) - 0,5 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Сервировка:
Огурец - 1 шт
Редиска - 1 шт
Любимые семечки
Зелень
Приготовление:
Промываем свеклу, обрезаем корешки, но листья и стебли сохраняем.
Нарезаем свеклу и стебли на небольшие кусочки.
Чеснок и имбирь также нарезаем на небольшие кусочки и отправляем немного обжариться на растительном масле в кастрюле (буквально пару минут, иначе чеснок начнет горчить).
В кастрюлю добавляем свеклу, обжариваем в течение пяти минут и вливаем бульон, варим еще пять минут.
Смешиваем сок лимона, соевый соус и васаби, добавляем к свекле, перемешиваем и пробиваем суп блендером, а после даем ему немного остыть.
Добавляем кефир, перемешиваем, солим и перчим, а дальше пл вашему желанию — можно полностью охладить, а можно подавать и теплым, вкусно будет в любом случае!
Для подачи огурец и редис тоооненько нарезаем слайсами, выкладываем в суп полумесяцем и посыпаем сверху любыми семечками (или свежей зеленью)
14,609 views
12
2
3 months ago 00:16:23 1
20 ВКУСНЫХ ИДЕЙ НА ЛЕТО | летние блюда + гарниры + супы | ТОП-20 блюд лето 2021 | гид по каналу
4 months ago 00:08:02 505
ДИЕТИЧЕСКИЙ СВЕКОЛЬНЫЙ СУП-ПЮРЕ с сухарями (СВЕКОЛЬНЫЙ ГАСПАЧО)
6 months ago 00:00:42 27
Свекольный гаспачо с васаби
1 year ago 00:00:21 12.3K
☺ Приготовим ГАСПАЧО — томатно свекольный 🍅
1 year ago 00:07:58 1
НЕОБЫЧНАЯ ОКРОШКА СО СВЕКЛОЙ ☆ Настоящее спасение в жаркий день!
1 year ago 00:04:17 7
Латышский холодный суп. Готовим холодник со свёклой на кефире. Летнее блюдо.
4 years ago 00:10:11 1
Как похудеть: Холодные супы Гаспачо, Свекольный (свекольник), Окрошка. С учетом сочетаний продуктов
4 years ago 00:00:50 151
Рецепт: Свекольный суп гаспачо
7 years ago 00:00:27 9.8K
Розлив сытного сока МачоГаспачо
8 years ago 00:00:49 11.6K
Свекольный гаспачо [Рецепты от Рецептор]
9 years ago 00:04:06 3
Гаспачо свекольный (Beetroot Gazpacho)
10 years ago 00:02:40 217
Программа «В теме» - “Обнаженная диета“. Свекольный гаспачо с малиной.