Кулич без сахара без лактозы и без глютена самый простой и проверенный рецепт ппкулич
КУЛИЧИ БЕЗ ГЛЮТЕНА
ВКУСНЕЙШИЕ, слов нет
очень ароматные, влажные, воздушные!
Ну чудо!
Я очень довольна этим рецептом и могу с уверенностью его вам советовать приготовить! ❤️
С вас ЛАЙК, с меня- рецепт!😋
Ингредиенты для 3 куличей :
( формы 2 шт диаметром 7 см и высотой 8 см, ещё одна формочка диаметром 5,5 см и высотой 7 см.)
1. Яйца 4 шт ( отделить белки от желтков)
2. Молоко растительное, либо апельсиновый сок 100 мл
3. Финики 80 г ( если хотите сладость, как с сахаром- 120 г фиников) с косточкой
4. Мука рисовая 60 г
5. Мука кукурузная 40 г
6. Разрыхлитель 1 ч л с горкой , либо сода 1/2 ч л сок лимона 1 ч л
7. Соль щепотка
8. Ванилин 1/3 ч л
—
Необязательно, но :
Если у вас есть камедь ксантановая- добавьте 1/6 ч л.
Если есть псиллиум- измельчите его в кофемолке и добавьте в тесто 1 ч л.
—
Изюм по желанию!
1. Помыть, замочить финики на 6 часов в теплой воде.
Воду слить, убрали косточки.
2. Отделили желтки от белков.
В желтки добавили финики и кокосовое молоко ( либо сок).
Измельчили погружным, либо в чаше блендера.
3. Соединили два вида муки, разрыхлитель или соду, камедь или псиллиум ( необязательно), ванилин. Просеиваем в смесь с желткам.
4. Взбиваем белки.
Белки взбивать до появления пузырьков, далее- 2 минуты с солью ( 1/6 ч л) , добавили сок лимона 2 ч л
и взбить до консистенции как на видео!
5. 1/4 часть белков замешиваем лопаткой в мучную смесь.
Далее- соединяем с остальной частью взбитых белков и уже венчиков вымешиваем, как я показываю на видео.
6. Выкладываем тесто по формочкам. Добавляем сухофрукты.
Выпекать 35 минут при 180 градусах. Без конвекции.
Остужаем обязательно на решётке часа 2-3. Далее- снимаем бумажные формочки, убираем куличики в холодильник ( в пакете, пленке) на 10-12 часов.
Так вкуснее!
Ну все, можно пробовать! 😋😋😋
Рецепт помадки будет чуть позже!
Пишите в комментариях свои вопросы! ❤️
#сочикуличи #сочикуличиназаказ #сочибезсахара #ппкулич #сочипп #безглютеновыерецепты #куличбездрожжей #куличбезглютена
1 view
459
108
6 months ago 00:00:55 1
Формы для куличей без клея своими руками🤗 #куличнапасху #куличи #пасха #пасха2024
6 months ago 00:04:20 1
Мука + КИПЯТОК! Тонкий лаваш на сковороде! Армянский лаваш в домашних условиях
6 months ago 00:12:01 1
ВЕНСКОЕ тесто для КУЛИЧЕЙ! Ночное тесто! Сдобные, волокнистые, очень вкусные КУЛИЧИ!
6 months ago 00:04:50 1
3 секрета ПЫШНЫХ оладьев - Оладушки как ПУХ получаются ВСЕГДА - Пышные оладьи на кефире
6 months ago 00:07:37 1
🧁Творожный ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ без дрожжей! 🧁 Вкусный Кекс к Пасхе для любителей творожной выпечки!
6 months ago 00:05:35 1
В магазине больше не покупаю. Майонез за пару минут. Простой рецепт.