Хлеборезка #41: Оптимистичные прогнозы, «пальма» под запретом, Свинка Пеппа и разборки лавашей

У кого май, солнце, дача, а у нас — труд. Вернее, плоды редакционной работы — Хлеборезка#41. Прошлись по оптимистичным прогнозам коллег по цеху, “закрыли гештальт” с покупкой “Хлебного Дома”, узнали, почему суд откзакал в защите Свинки Пеппе, порадовались импортозамещению от “Донского купца” и выбрали для вас лаваш к шашлыку. В общем, потрудились на славу! 0:00 Интро 0:27 Приветствие 0:45 Возьмемся за руки, друзья 2:36 Санкции не влияют на стоимость 4:56 Кондитерам не до жиру 6:59 “Коломенский” обрел “Хлебный Дом” 8:07 Суд не защитил Свинку Пеппу 9:24 Свежесть без эмульгаторов: кейс от “Донского купца” 14:01 “Индекс шашлыка” 14:48 “Хлебные разборки”: лаваши Ссылки: - 6-я Пищевка3D XXL - программа и регистрация - Что будет с ценами на хлеб в России? Интервью радио Sputnik президента Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрия Кацнельсона - «Возьмемся за руки, друзья, чтоб не пропасть поодиночке…» Интервью с Ойгеном Аллесом, генеральным директором компании «Мессе Франкфурт Рус», организатора выставки Modern Bakery Moscow – 2022 - Индонезия ошеломляет рынки, расширяя запрет на экспорт пальмового масла - «Индекс шашлыка» в России вырос почти на 600 рублей - Сайт компании “Донской купец”: хлебопекарные смеси и улучшители Мерчи (свитшоты, футболки и кепки с лого OHLEBE) можно заказать на Присоединяйтесь! Делаем для отрасли: 1. сайт , 2. телеграм-канал « — B2B-хлебопечение», 3. телеграм-канал «Работа в пищевке» 4. канал в YouTube БИЗНЕС-ПИЩА: фильмы, видеоинтервью, 5. еженедельное шоу «Хлеборезка» для профессионалов отрасли 6. регулярную отраслевую e-mail-рассылку Команда “Хлеборезки”: Автор — Роман Калинин Съемка — Юлия Геращенко Монтаж — Андрей Логинов Продакшен: Полина Макаренко, Юлия Геращенко