Гид по пекарням России/ Выпуск 8/ «Белотурка», Самара

Смесь «Вегипан» для зерновых, хлебов ЗОЖ и чиабатт от Backaldrin. Заказывайте на zakaz@ или по телефону: 8 (495) 500-55-99 Реклама. ООО «Бакальдрин Рус». Erid: 2SDnjcR9JJc «Белотурка»: как ресторатор пекарню открыл Открыть около 30 ресторанов, а потом вдруг решить, что в городе нет хорошей пекарни и взяться за ее создание с нуля! Вполне себе сюжет для фильма. Зачем Евгению Реймеру, известному саратовскому ресторатору, понадобилось «закрыть гештальт» по ремесленному хлебу? Почему пекарню назвали «Белотурка», причем здесь самарские купцы, верблюды, бурлаки на Волге и даже английская королева Виктория? Что такое «Неклютинка» и «Черный хомяк»? Какую роль в открытии пекарни сыграл ремесленник из Калининграда Андрей Мерзляков? И почему работу в пекарне здесь называют «прямым эфиром» и считают, что «Белотурка» несет не только хлеб, но и культуру в массы? Концентрация смыслов на одну минуту выпуска запредельная. И теперь мы точно знаем, куда вы отправитесь первым делом, если окажетесь в Самаре. Развивать насмотренность! И правильно. Такое нужно видеть и пробовать! В-Pro Service — официальный представитель французского производителя хлебопекарного оборудования Bongard полного цикла в России, а также запчасти и сервис. Заказать оборудование можно по электронной почте: info@ или тел.: 7 495 960 18 19 Реклама. ООО «Би-Про Сервис». Erid: 2SDnjdBdbip Выражаем благодарность автору проекта, ресторатору Евгению Реймер, Андрею Мерзлякову, компании Backaldrin в лице Сергея Борисова и Василия Болотина Команда проекта «Гид по пекарням России» (OHLEBE PRODUCTION): Ведущий — Роман Калинин Продакшен — Юлия Геращенко Съемка, монтаж — Андрей Абросимов Дизайн — Илья Джумков Анимация — Андрей Логинов Если вы хотите, чтобы команда ОHlebe сняла выпуск в вашей пекарне, напишите Юлии Геращенко на @ Хотите стать инфоспонсором проекта? Пишите editor@ Рекламные интеграции в проект — Екатерина Зенько, @ Главное отраслевое b2b-медиа хлебопекарной отрасли: 💰 Поддержать работу редакции OHLEBE можно через сервис Boosty: Благодарим партнеров за информационную поддержку: 1. ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности 2. Портал 3. Портал 4. Отраслевое рекламное издание “Кондитерские изделия“ 5. Ассоциацию пекарей и кондитеров Делаем для отрасли: -сайт , -телеграм-канал « — B2B-хлебопечение», -телеграм-канал «Работа в пищевке» -канал в YouTube БИЗНЕС-ПИЩА: фильмы, видеоинтервью, -еженедельное шоу «Хлеборезка» для профессионалов отрасли регулярную отраслевую e-mail-рассылку - самую крупную в отрасли бизнес-конференцию ПИЩЁВКА3D #ремесленныйхлеб #белотурка #ремесленнаяпекарня #гидпопекарнямроссии #охлебе