Лабораторная работа “Приготовление блюд из птицы, дичи, кролика“

Лабораторная работа “Приготовление блюд из птицы, дичи, кролика“ (преподаватель технологических дисциплин Клящицкая Т.В., гр. ТПП 16 1/9). Приготовление блюд: шницель по-столичному; кармашки из филе птицы; рулет из птицы, фаршированный сладким перцем.