Кулинарное паломничество. Готовим морковные и свекольные котлеты в Свято-Даниловом монастыре (постные)

Выпуск от 21 апреля. В этот раз “Кулинарное паломничество“ посетит древний Свято-Данилов ставропигиальный мужской монастырь города Москвы. Мы - на кухне этой прославленной обители. Ежедневно здесь готовят одних только обедов на 500 человек и более. А еще в трех точках Москвы кормят бездомных. У келаря Данилова монастыря забот невпроворот. Тяжелое послушание. А о постных котлетах из свеклы и моркови рассказывает монастырский шеф-повар, который оставил престижные рестораны и теперь готовит, и вкусно, в Свят