НЕДОРОГО, но со вкусом: НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2022. 3500 рублей.
3500 рублей – столько было потрачено на подготовку этого стола. Эта сумма без учета напитков и некоторых мелочей, типа соли, специй, масла и т.д. Я не настаиваю на том, что везде такие же цены, как и у меня. Даже в магазинах одной и той же торговой сети в нашем городе цены различаются. Но это именно та сумма, которую я потратила (за исключением зеленого горошка, он у меня есть в морозилке). Я не покупала самые дешевые продукты, но обращала внимание на акции и скидки.
Заранее мной были подготовлены все составляющие для десерта, накануне запекла овощи для салатов и закусок, вымочила мясо, разделала рыбу, подготовила заготовки для закуски с икрой и гороховым паштетом. На следующий день подготовка вместе с сервировкой стола заняла 6 часов. Готовила я одна. Если есть помощники – всё пойдет в разы быстрее.
ПЯТЬ способов сложить салфетки здесь:
О ФРУКТОВОЙ тарелке я рассказала здесь:
Домашний майонез:
В моём Instagram есть несколько видео с обзорами моей посуды, если интересно, загляните:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Гарнир
Картофель – 1,5 кг в очищенном виде
Соль – 1 ч.л.
Перец
Сметана – 100 г
Чеснок – 2 зубчика
Шпроты – банка 240 г.
Сметана для смазывания – 30 г.
Панировочные сухари
2. Свиная грудинка
Грудинка – 1,3 кг
Соль – 1 ч.л.
Чеснок – 3 зубчика
Сельдерей – 1 уп.
Лук репчатый – 3 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Черный перец
Семена аниса
Лавровый лист
Соль в овощи
Вода – 0,5 л.
3. Рыба на шпажках
Минтай – 900 г.
Лук репчатый – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Тимьян
Красный острый перец
Копченая паприка – 2 ч.л. с горкой
Цедра ½ апельсина
Сок ½ апельсина
Соевый соус – 50 мл.
Растительное масло – 30 мл.
4. Десерт
Бисквит:
Яйца – 2 шт.
Мука – 60 г.
Сахар – 60 г.
Меренга:
Белки – 4 шт (160 г.)
Сахарная пудра – 320 г.
Кукурузный крахмал – 20 г.
Крем:
Желтки – 4 шт.
Молоко – 400 мл.
Клюква – 150 г.
Сахар – 80 г.
Кукурузный крахмал – 45 г.
Украшение:
Зернышки граната
Сахарная пудра
5. Закуска с икрой
Икра – 70 г.
Дрожжевое тесто – 300 г.
Творожный сыр – 100 г.
6. Волованы с паштетом
Дрожжевое тесто – 200 г.
Горошек зеленый замороженный – 100 г.
Грецкие орехи – 50 г.
Соль по вкусу
Чеснок – 2 зубчика
Творожный сыр – 30 г.
Растительное масло – 20 г.
7. Фаршированные яйца
Яйца – 6 шт.
Сметана – 40 г.
Соль
Перец
Томаты «Черри» - 3 шт.
Балык копченый
Укроп
Паштет из горошка
8. Канапе с огурцом
Огурец – 1 шт.
Балык копченый
Творожный сыр – 100 г.
9. Закуска из свёклы
Свекла – 3 шт.
Сыр «Фета» - 70 г.
Чеснок – 2 зубчика
Яблочный уксус – 1 ч.л.
Масло растительное – 10-20 мл.
10. Салат с крабовыми палочками
Крабовые палочки – 200 г.
Болгарский перец – 1 шт.
Яйца – 4 шт.
Сыр – 150 г.
Чеснок – 1 зубчик
Горчица – ½ ч.л.
Сметана – 80 г.
Перец черный молотый
Соль по вкусу
11. Салат с пекинской капустой
Пекинская капуста – 1 небольшая
Куриное филе – 1 шт.
Соус «Терияки» - 2 ст.л.
Сок ¼ лимона
Кориандр – 1 ч.л.
Черный молотый перец
Соль – по вкусу
Кунжут – 1 ст.л.
Сыр «Фета» - 50 г.
Творожный сыр – 50 г.
Укроп
Лук репчатый – 1 шт.
Вода – 100 мл.
Яблочный уксус – 2 ст.л.
Соль – ½ ч.л.
Сахар – неполная столовая ложка
Заправка:
Растительное масло – 50 мл.
Чеснок – 1 зубчик
Яблочный уксус – 1 ст.л.
Соль – ½ ч.л.
Перец черный молотый
Томаты «Черри» - 150 г.
12. Покрытие для салата «Оливье»
Зеленый замороженный горошек – 100 г.
Зеленый консервированный горошек – 100 г.
Майонез – 1 ст.л.
Жидкость от консервированного горошка – 2 ст.л.
ЭПИЗОДЫ:
00:00 Всем привет!
00:27 Гарнир
01:56 Горячее
05:09 Десерт
08:46 Закуски
13:42 Салаты
19:01 Сервировка стола
2 views
0
0
2 weeks ago 00:10:14 1
Большой ТОРТ на ОДНОМ ЯЙЦЕ! БЕЗ ПЕЧЕНЬЯ, ДУХОВКИ и МИКСЕРА! Вкусно и Недорого!
2 weeks ago 00:01:56 1
ДЕШЕВАЯ СОВЕТСКАЯ МАЗЬ С МОМЕНТАЛЬНЫМ ДЕЙСТВИЕМ: быстрое заживление трещин на коже.
2 weeks ago 00:08:23 1
Язвочки на половом члене. Прием венеролога
2 weeks ago 00:06:06 1
KEPMA EDC - НЕДОРОГО, НО ХОРОШО!
2 weeks ago 00:10:53 1
Женитьба - путь к банкротству. НЕ ЖЕНИТЕСЬ пока не посмотрите ЭТО видео...
2 weeks ago 00:08:16 1
👍ТАК БЫ СРАЗУ! STARVIS 2 HDR! 70mai Dash Cam 3 M200 - ЛУЧШИЙ ДЕШЁВЫЙ ВИДЕОРЕГИСТРАТОР 2024
2 weeks ago 00:00:47 1
Cамая простая проверка мужских намерений на тебя! #shorts
2 weeks ago 00:18:54 1
▪️КЛИК ФАЛЬЦ на СТЕНЫ подробно▪️БАРНХАУС 48 М2 и СКАНДИНАВСКИЙ 64 М2▪️
2 weeks ago 00:17:17 1
Сочи 2022. Пешком на гору Ахун от дома Квитко. На Орлиные скалы и Агурские водопады без оплаты
2 weeks ago 00:01:00 1
Для инвалида 1, 2 группы в РБ - ВМЕСТЕ!! 2 тарифа моб. связи - моё “ноу-хау“ - идеально и дёшево!!
2 weeks ago 00:10:12 1
Что чешется при сифилисе, вич и иппп
2 weeks ago 00:12:21 1
БЮДЖЕТНЫЙ Торт ЗА КОПЕЙКИ🔥Мало кто знает этот рецепт! БЕЗ сливок и сгущенки!ВКУСНО НЕ ЗНАЧИТ ДОРОГО!
2 weeks ago 00:11:04 1
Недорогой ДОМ НА ЮГЕ. ОБЗОР. Как живут на Кубани🫣 #краснодарскийкрай #дом #обзор #переезднаюг
2 weeks ago 00:03:51 1
Вот КАК нужно варить МАКАРОНЫ на Сковороде, что было ВКУСНО, БЫСТРО И ДЕШЕВО
2 weeks ago 00:02:24 1
Модельер переделывает рукава на дешёвых футболках. Они сразу становятся дороже
2 weeks ago 00:28:20 1
СВЕТОФОР на МАКСИМАЛКАХ 🔥 Выживаю неделю 👉 РАСПРОДАЖА ОСТАТКОВ на ДЕШЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
2 weeks ago 00:12:09 1
Самое массовое ружье СССР,ТОЗ БМ.
2 weeks ago 00:23:26 1
ПРАВИЛЬНЫЙ завтрак – ЭТО НЕ ДОРОГО! / С каких продуктов НАДО начинать свой день?
2 weeks ago 00:09:51 1
САМЫЙ ДЕШЕВЫЙ САЛАТ-НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ...
2 weeks ago 00:16:19 2
Делаем недорогое и практичное напольное покрытие
2 weeks ago 00:07:53 1
Дешевые аналоги дорогих лекарств: мази от варикоза и тромбофлебита. Обзор недорогих мазей.
2 weeks ago 00:24:09 1
Дешёвая коммерческая недвижимость, инвестиции в склады и подвалы, ЗПИФы недвижимости
2 weeks ago 00:04:16 1
Кулич. Как Украсить Пасхальный Кулич. Декор Кулича. Украшение из Маршмеллоу
2 weeks ago 00:03:45 1
Бюджетный Сливочный Сыр Из Кефира С Зеленью | Крем Сыр Простой и Дешевый Рецепт