Бозо – кыргызское пиво | АЗИЯ 360°

Как готовят ’кыргызское пиво“? Мы отправились к продолжательницам славной традиции варки национального напитка бозо. Рецепт его изготовления издревле передавали из поколения в поколения. В его основе – солод, пшено, просо и кукуруза. Последняя придает напитку ярко-желтый цвет. В целом насчитывается около десяти видов бозо. *** Подпишись на НАСТОЯЩЕЕ ВРЕМЯ.ДОК -