Ингредиенты:
Тесто:
Молоко 130 г
Вода 130 г
Масло 100 г
Сахар 10 г
Соль 2 г
Мука 160 г
Яйцо 250 г
1. Заварное тесто
Масло, вода, соль, сахар доводим до кипения. Вводим муку, завариваем тесто и просушиваем тесто в сотейнике, пока на дне не образуется лёгкая белая корочка. Перекладываем тесто в дежу миксера, по одному вводим яйца. Добиваемся однородной консистенции, плавно стекающей треугольником с лопатки. Отсаживаем на пергамент, выпекаем при 180’ минут 30-40.
Ингредиенты:
Кешью в идеале фундук (можно ваши любимые орехи) 100 г
Сахар 50 г
Орехи в карамели.
В сотейник засыпать орехи, немножко поджарить до золотистого цвета и добавить сахар. Ждём пока сахар начнёт таять. Равномерно размешиваем, ждём пока сахар станет янтарного цвета и выкладываем все на пергамент- равномерно распределяя и разделяя орехи.
Ингредиенты:
Шоколадный крем- ганаш.
Шоколад молочный 300 гр.
Сливки 33% 100гр.
Сливки нагреть но не кипятить. Залить горячими сливками шоколад. Оставить на 5 минут и после взбить блендером до однородности. Оставить в холодильнике остыть и взбить повторно.
Карамель
Ингредиенты
Вода 130 гр
Сахар 430 гр
Сливки 33% 200 гр
Сливочное масло 82% 150 гр
Соль щепотка
Для тех, кто не знает, у нас есть свой интернет-магазин Domki.
В магазине вы можете выбрать для себя полезные вещи как для дома, кухни так и улицы или двора.
#еда #рецепт #Киквика
1 view
733
230
12 years ago 00:15:45 733
Рецепт десерта из груш.
12 years ago 00:08:16 1.5K
Рецепт десерта. Чайная колбаска.
4 years ago 00:08:08 6
Рецепт десерта
9 years ago 00:04:21 61
Маршмеллоу - Рецепт десерта
7 years ago 00:02:20 29
Рецепт десерта ресторанного уровня
10 years ago 00:02:59 65
Алкогольное фруктовое мороженое, рецепт десерта
4 years ago 00:03:42 15
Вкусный рецепт ДЕСЕРТА за 5 минут с КЛУБНИКОЙ и орехом #рецепт #завтрак #клубника #десерт