Хе из Баклажанов. Корейский Салат

Вегетарианский корейский салат. • Баклажаны – 2 шт. (500 г.) • Лук – 1 шт. (90 г.) • Морковь – 1 шт. (145 г.) • Перец Светофор – 1 шт. (75 г.) • Огурец – 1 шт. (100 г.) • Помидор – 1 шт. • Чеснок – 2,5 зуб. (14 г.) • Укроп, кинза по вкусу • Уксусная кислота 70% – 1,5 ч.л. • Соевый соус – 3 ст.л. • Масло растительное – 5 ст.л. • Соль – 1 ч.л. • Сахар – 1 ч.л. • Перец чёрный – ¼ ч.л. • Паприка – 1 ч.л. • Перец красный горький – 1 ч.л. • Кориандр молотый – 1 ч.л. “Ishikari Lore“ Kevin MacLeod () Licensed under Creative Commons: By Attribution 4.0 License