Настоящие французские домашние багеты без спец. приспособлений для выпечки и планетарного миксера!
Это моя бесконечная любовь, ох уж эти французские багеты!
Когда впервые приезжаешь во Францию, кажется, что каждый багет невероятно вкусный, а этот особенный хрустящий и растягивающийся мякиш внутри - какое-то волшебство!
Но со временем начинаешь различать хорошую буланжерию и отличный, удачный день в пекарне или обычный, потому что даже при покупке в одном месте, несмотря на неизменно идеальное качество, багеты будут разными!
И эта минимальная разница, вы можете увидеть, если попробуете их много, как и с вином, со временем придет экспертность!
В общем, вы уже поняли, что я ужасно соскучилась по багетам!
Поэтому я решил: раз уж мы не можем сейчас поехать во Францию, Франция хоть небольшой частью приедет к нам домой с багетом!
Я делюсь с вами рецептом, для всех ностальгирующих и, возможно, для тех, кто никогда не пробовал, есть шанс почувствовать ароматы и вкус Парижа!
Как обычно, в рецепте вас ждет моя любимая длительная ферментация, как правильно и традиционно делают багеты!
Поэтому запаситесь временем и терпением, тесто не прощает спешки и суеты!
Возьмите простые ингредиенты:
Мука 500 г (мука хорошего помола сверхтонкого помола, из мягкой пшеницы)
Вода 330 мл
Свежие дрожжи 4 г
Соль 10 г
Добавить. Воды около 35 г
И вперед, в аромат Франции!
Мой совет: начинать замесить тесто вечером, в 17-19, а утром печь своих красавцев и наслаждаться кофе с маслом!
В общем, смотрите рецепт внимательно и результат вас впечатлит!
Приятного аппетита!
#багет #французскийбагет #багетрецепт #багетнадрожжах
Я в инстаграм, давайте дружить
Все рецепты на закваске
Рецепты французской кухни
Рецепты Итальянской кухни
Выпечка на дрожжах
9 views
895
218
1 month ago 00:01:30 2
Русский трейлер фильма «Сент-Экзюпери» с Венсаном Каселем
1 month ago 00:01:40 1
Кулоны с глазом
1 month ago 00:03:33 3
21. Duke Ellington Irving Mills - The Mooche (The Addams Family OST BSH
1 month ago 00:31:28 6
САМАЯ КРАСИВАЯ РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ДЕРЕВНЯ ВО ВСЕМ МИРЕ 🎄 КАЙЗЕРСБЕРГ 🎅 НАСТОЯЩАЯ РАДОСТЬ РОЖДЕСТВА
1 month ago 00:02:05 30
Красота в Деталях
1 month ago 00:06:26 1.1K
[Настоящее Время] В Киеве пытались убить Адама Осмаева, его обвиняли в покушении на Путина
1 month ago 01:23:18 7
Аудиокнига Ченслер - Жюль Верн
1 month ago 00:03:30 22
Религиозные войны и укрепление абсолютной монархии во Франции. Музыкальная История Нового времени 1500-1800: 7 класс
1 month ago 00:06:04 74
Это настолько вкусно, что я готовлю его каждые выходные! Приготовьте это чудо! Ягодный торт.
1 month ago 00:01:40 1
💣 Кулон на всех языках мира люблю тебя ❌ Подарки для девушки цитаты 🎯
1 month ago 02:17:35 622
Парфюмер История одного убийцы (2006) Жанр: фэнтези, драма, преступление, триллер Страны: Германия, Франция, Испания, США
1 month ago 01:59:23 58
Доминикана РАЙ и ГОЛЫЕ ПОПКИ! Ночная жизнь трущобы Отель Lopesan Costa Bavaro Пунта кана Коко бонго
1 month ago 00:01:40 4
❌ Парные кулоны для влюбленных недорого 2024 🔴 Кулончики для влюбленных Украина ⭐
1 month ago 00:01:40 1
❌ Кулон купить Йошкар Ола 👍 Подвеска лев
1 month ago 00:55:18 1.4K
Француз в Калмыкии: философия буддизма, автомобильный рынок и российский менталитет
1 month ago 01:25:57 2.4K
Большие каникулы (1967) Les grandes vacances
1 month ago 00:42:22 182
[ИНТЕРЬЕР НАЛИЦО] Обзор ОДНОКОМНАТНОЙ квартиры в ХРУЩЕВКЕ 30м2. Дизайн интерьера во ФРАНЦУЗСКОМ СТИЛЕ. Ремонт однушки
1 month ago 00:01:19 31
Louisa Bracq Superstar - прозрачное белье со звездами
1 month ago 00:01:40 8
⚡ Признания в любви девушки инстаграмма ⚪
1 month ago 00:04:54 10
[Настоящее Время] Евросуд в Страсбурге: “Непомнящих должны срочно осмотреть независимые врачи“ | НОВОСТИ