Муссовый торт клубника-лимон || Mousse strawberry lemon cake
Всем привет! С вами Лена Стасевич Подпишись на мой
Рецепт вкусного муссового летнего торта с клубникой. Торт получается очень нежный, по вкусу напоминает пломбир.
В торте будут 2 клубничные начинки, а располагаться торт будет на лимонном бисквите. Ну а сверху покроем зеркальной глазурью.
🍓Клубничное конфи (d=16см):
⠀
Пюре клубники-150г
Сахар-50-60г
Кукурузный крахмал-9г
Желатин листовой (160 сила) -4г (порошковы