Лучше Синнабонов! - Ароматные Булочки с Апельсином и корицей

Список ингредиентов кажется большим, но на саммом деле всё очень просто !😌 🔸Тесто: 100 тёплой воды 100 мл молока 2 ст. л. сахара (40 г) 10 г свежих дрожжей (или 4 г сухих) 2,5 стак. муки (350 г) 1 ч. л. соли (8 г) 10 г ванильного сахара 50 г мягкого сливочного масла 🔹Начинка с корицей: 2 ч. л. корицы 2 ст. л. сахара (35-40 г) 10 г ванильного сахара 30 г сливочного масла 1 ст. л. любого сиропа (или воды) Если не любите корицу, то можно использовать только апельсиновую начинку, тогда ее нужно взять в 2 раза больше 🔸Апельсиновая начинка: Предварительно готовим апельсиновую начинку-джем из: 1,8 кг апельсинов 500-600 г сахара 150-200 мл воды палочка корицы, звездочка бадьяна, 2-3 гвоздики, 1 ч. л. экстракта ванили, 1 ч. л. лимонной кислоты 🔹Этой апельсиновой начинки понадобится всего 150 г (комнатной температуры), ее нужно смешать с 40 г мягкого сливочного масла 🔸См