Мастер-класс “Копчение без заморочек“ с Alto-Shaam в Омске. Запись эфира.

#альфабизнес #оборудованиедлябизнеса #оборудованиедляресторана #оборудованиедляобщепита #оборудованиедлякафе #horeca Копченые блюда всегда очень востребованы в современном мире, кроме того, на их продажу никак не влияют погодные условия или сезонность. Люди часто заказывают такие блюда в кафе, в ресторанах, а также покупают их на обед, на ужин или используют как закуску к пиву. Мероприятие провел бренд шеф-повар компании Alto-Shaam Илья Барсов, который продемонстрировал возможности уникального оборудования Alto-Shaam, печи 767-SK/III, на котором приготовил следующие блюда: -Рулька г/к ночного приготовления. -Колбаски г/к. -Подкопчёный шашлычок на шпажках. -Орехи копчёные. -Копчёный сыр. -Куриные крылья, голени, грудки г/к. -Копченая скумбрия. 🔺Мы компания «Альфа-Бизнес» занимаемся комплексным оснащением заведений общественного питания. У нас вы можете приобрести всё для кухни вашего ресторана – от вилки до пароконвектомата любого ценового сегмента.