3 способа посола мяса. Посол мяса с помощью инъектора Mi2

Профессиональное оборудование для копчения – Вконтакте “Ижица“ – Ароматный, сочный, с ярко выраженным вкусом. Если вы хотите, чтобы копченый продукт отвечал всем этим характеристикам, нужно четко следовать технологии, одним из этапов которой является посол. В этом видео я расскажу о способах посола продукта. Всего их три: сухой, мокрый и при помощи инъектора. #Ижица #копчение #коптильня #копчениерыбы #коптильнаякамера #идеидлябизнеса #копчениемяса