Копчёное сало без копчения в домашних условиях. Рецепт. Готовит Никита Серг

Для 1 кг копчёного сала без копчения необходимо: – Сало (подчерёвок или пузанина) – 1 кг – Вода – 1 л – Соль – 4 ст. л. – Перец горошком – 1,5 ст. л. – Чай чёрный крупнолистовой – 3 ст. л. – Чеснок – 2-3 головки – Перец чёрный молотый – 2 ст. л.