В Екатеринбурге организовали гастрономические экскурсии в честь Праздника весны
Подписывайтесь на «Большую Азию» в YouTube — БольшаяАзия
В Екатеринбурге набирают популярность особые гастрономические экскурсии: участники дегустируют китайские блюда, которые принято готовить во время празднования Нового года по лунному календарю. Организатором выступил востоковед и знаток китайской кухни Артём Гимадиев. Программа экскурсии насыщенная. В первой её части гостей ждёт посещение китайского ресторана и знакомство с главными праздничными блюдами: свиные рёбрышки в кисло-сладком соусе, пельмени, формой напоминающие золотые слитки, ассорти из свинины и говядины, стрелки чеснока со свининой, орешки в соусе мала – и это ещё не всё. Подачу каждого блюда Артём сопровождает небольшой историей, показывает и рассказывает, как и с чем его едят. Хозяева заведений всячески поддерживают и поощряют просветительскую работу.
У Мэй, хозяйка ресторана китайской кухни:
«Мы как раз с этой целью и открылись, чтобы как можно больше народу полюбило китайскую кухню и узнало о китайской культуре».
Гастрономическая экскурсия также включает приготовление новогоднего блюда – рыбы на пару. Для этого участники перемещаются на кухню-студию.
Артём Гимадиев, востоковед, знаток китайской кухни, организатор гастрономической экскурсии:
«Слово “рыба” в китайском очень созвучно выражению, которое значит “достаток каждый год”. Часто китайские семьи, когда собираются вместе, едят именно целую рыбу, потому что рыба считается знаком воссоединения всей семьи раз в год. Мне нравится то, что это очень простой рецепт и та ароматика, которая в нём используется, совершенно не забивает вкус рыбы, мы просто его легко оттеняем, и получается идеальный вкус белого мяса речной рыбы».
Количество заведений в Екатеринбурге, которые предлагают своим клиентам блюда китайской кухни, растёт с каждым годом. Это означает, что для гастрономических экскурсий каждый раз можно прокладывать новый маршрут, и они долго не будут повторяться. Новый год по лунному календарю – прекрасный повод открыть для себя новые грани удивительной кухни Китая.
Сайт «Большая Азия» -
«Большая Азия» на Яндекс.Дзен —
VK -
Telegram -
Одноклассники -
#китайскаякухня #еда #китайскийновыйгод
1 view
190
63
6 months ago 00:04:31 1
Пикник - Игла (лирик-видео)
6 months ago 00:23:48 1
Гомофобия — не русская скрепа. Почему и когда в России начались гонения на ЛГБТ
6 months ago 00:02:56 1
Shibaura F190 Японский минитрактор в Москве Почвенная фреза PSK-1404 (рабочая ширина 140 см.)
6 months ago 00:08:56 1
Пригожин о второй волне мобилизации, лишних генералах и отставке Шойгу
6 months ago 00:27:09 1
TOYOTA LAND CRUISER PRADO 150 (Простой внедорожник для не простых людей).
6 months ago 01:18:36 1
«Сначала выходила моя гордыня, потом ненависть к людям. И только потом я». О судьбе и принятии
6 months ago 01:04:41 1
НОЧЬ В НОВОМ ХЗБ! ПРОНИК В СЕКРЕТНЫЙ ЗАБРОШЕННЫЙ БУНКЕР
6 months ago 00:18:44 1
Китай готовится к войне с США? Как и почему начнется Третья мировая: повод, сценарии, прогнозы
6 months ago 00:11:48 1
АНАТОЛИЙ ГОЛЫШЕВ, СТЕФАН ДА КОСТА, СЕМЕН КИЗИМОВ И ДАНИЛА ЮРОВ — ПОСЛЕ 4 МАТЧА СЕРИИ
6 months ago 00:14:10 1
Шум в ушах - лечение в домашних условиях. Упражнения при шуме в ушах и в голове
6 months ago 00:20:39 1
Иной взгляд на дары Духа | За гранью проповеди с Виктором Судаковым
6 months ago 01:52:06 1
Метод Шичко, 8 день, , школа Трезвости, Екатеринбург. Парадигма Трезвости в прямом эфире!
6 months ago 00:05:40 2
Animal ДжаZ — Смайлик (премьера клипа, 2023)
6 months ago 00:00:31 1
Анонс сериала “Меч“ (РЕН-Урал [Екатеринбург], г.)
6 months ago 00:01:42 1
Zа шапку с буквой Z: Мужчина устроил разборки с 11-летним мальчиком
6 months ago 00:03:36 1
Павел Пламенев - Русский не побеждён (качество 4k)
6 months ago 00:01:03 1
Толпа мигрантов у здания: Новый закон заставляет стоять в очереди до утра
6 months ago 00:01:06 1
Выстрелил в курьера несколько раз в упор и просил раздеться. Что было потом, оставило всех в шоке
6 months ago 00:24:37 1
Трагедия в Орске, мародеры и подлые чиновники, гуманитарка | Прекрасная Россия
6 months ago 00:06:49 1
Что происходит в Орске: наводнение, гнев жителей, мародеры, беспомощная власть