Буженина из корейки (ингредиенты указаны в описании видео)
Корейка— это та часть свинины, которую легко пересушить, но если вы прочитаете рецепт до конца, у вас получится вкуснейшая, ароматнейшая и нежнейшая закуска!!! 👌🏻
Можно так готовить не только свиную корейку, но и другие части, других животных🐖🐄🐔🦃
☑️Ингредиенты:
🍖1,200 кг. свиной корейки
🍖500 мл. воды
🍖2 ст. л. соли
🍖Стручок острого перца(беру половину)
🍖3 зубчика чеснока
🍖2 шт. лаврового листа
🍖По 1 ч.л. семян кориандра, семян горчицы, перца горошком, сухого базилика, сухой мяты.
Приправы можно брать на Ваш вкус, нам нравится именно это сочетание👍
☑️Для обмазывания мяса перед выпеканием:
🥄1-2 ч. л.томатной пасты
🥄1 ч. л. паприки
🥄1 ст. л. растительного масла
Приготовление:
1️⃣Добавляем питьевую воду в контейнер, добавляем соль, раздавленный чеснок, все приправы, стручок перца и перемешиваем.
2️⃣Опускаем мясо в маринад, закрываем крышкой или плёнкой и отправляем в холодильник мариноваться минимум ночь. Я оставляю всегда на 24 часа. Рекомендую не спешить и дать мясу хорошо промариноваться. Чем дольше маринуется-тем ароматнее получается 😋
3️⃣На следующий день достаём корейку из маринада, обсушиваем.
Смешиваем томатную пасту, паприку и растительнле масло. Смазываем этой смесью корейку(только верхнюю часть, низ смазывать не надо), заворачиваем в фольгу и печём в разогретой 180°С духовке 50 минут. Последние 10 минут нужно открыть фольгу, чтобы образовалась корочка🔥
💡ВАЖНО!!!💡
Проверить готовность мяса можно проколов серединку мяса зубочисткой и надавливать на него,если выделяется прозрачная жидкость - мясо готово!
4️⃣Даём остыть в закрытой фольге. Так, мясо будет сочнейшим!
После остывания а лучше и отправления в холодильник на пол дня, мясо можно порезать на тоненькие слайсы, как закуску😋
Готовьте и радуйте своих близких😊
Приятного аппетита!
46,706 views
39
12
4 months ago 00:00:59 1
Как сделать шикарные отбивные из свиной вырезки
4 months ago 00:10:02 1
5 лучших рецептов заготовки хрена на зиму без варки и стерилизации! Проверено годами!
4 months ago 00:24:00 1
Рыба по-царски в горшочках. Закуска из буженины
4 months ago 00:11:31 1
Как КРАСИВО покрасить ЯЙЦА на ПАСХУ без красителей/ В луковой шелухе
4 months ago 00:15:13 1
12 Рецептов САЛАТОВ на ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ или ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ! Вкусные и Быстрые САЛАТЫ на ПРАЗДНИК!
4 months ago 00:13:51 1
БУЖЕНИНА без духовки - CЕКРЕТЫ СОЧНОГО вареного МЯСА | Хороший бульон для БОРЩА!
4 months ago 01:14:14 1
ВИЗАНТИЙСКАЯ ИМПЕРИЯ: Иконоборчество, войны и непобедимый Константинополь / Уроки истории / МИНАЕВ
4 months ago 00:08:45 1
ПЛОВ В КАЗАНЕ! Простой Рецепт!
4 months ago 00:04:21 1
Этот Салат Сразу Станет Вашим Любимчиком!
4 months ago 00:08:34 1
#27 Вкуснотища нереальная из свинины! Секрет сочной Буженины Буженина по-домашнему, простой рецепт!
4 months ago 00:02:39 11
Чебуреки за 2 минуты из Мои Консервы
4 months ago 00:05:27 1
Буженина по-домашнему в рукаве, запеченная в мультиварке!
4 months ago 00:09:33 1
⭐Мясной рулет на праздничный стол! Горячее блюдо для большой компании!
4 months ago 00:07:33 1
Щековина вареная в пакете. Вкусно, сытно и недорого!
4 months ago 00:23:44 1
ЗАГОТОВКИ В МОРОЗИЛКУ❄️◾ ДОМАШНИЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ 🍗🥩 ◾ ЭКОНОМИЯ ВРЕМЕНИ И СИЛ 👍
4 months ago 00:16:28 2
Американский способ сделать свинину вкуснее буженины. Рваный кусок мяса в духовке
4 months ago 00:02:52 1
Рецепты из косули - как приготовить косули пошаговый рецепт - Буженина из косули за 120-180 минут
4 months ago 00:06:00 1
Вкусная Свинина в духовке ТАЮЩАЯ на губах. Мясо в духовке. НЕИМОВЕРНО вкусное и сочное МЯСО.
4 months ago 00:12:53 1
Теперь мой муж спокойно проходит мимо прилавков с колбасой! 5 рецептов ВМЕСТО колбасы! БУЖЕНИНА
4 months ago 00:03:42 1
СОЧНОЕ МЯСО в РУКАВЕ! 😍 НЕЖНЕЙШАЯ Домашняя Буженина в Духовке
4 months ago 00:05:19 1
Праздничная Буженина на Новый Год! / Буженина в Супер Маринаде / Буженина из Свинины / Festive Meat
4 months ago 00:05:48 1
Буженина из свинины в духовке | Как Приготовить Буженину | Буженина по Домашнему
4 months ago 00:04:30 1
Тушеная курица с капустой ! Как вкусно и быстро потушить капусту с курицей !?