Конфеты “Птичье молоко - крем-брюлле“. Диета Дюкана.

В рецепте используется обезжиренная ряженка. Я делаю сама: делаю йогурт на тотпленом молоке, получается ряженка. Можно использовать вместо ряженки просто топленое молоко. Для суфле: 2 белка 100 мл молока 100 мл ряженки сахзам 2 ч.л. агар-агара ароматизатор “крем-брюлле“ (если есть) Для глазури: 2-3 ч.л. какао 2 ч.л. агар-агара 200 мл воды сахзам