Как тестируют запахи

Как оценить качество новых вкусов и запахов? Плейлист Сергея Белкова: Сергей Белков на : Так ли страшны ГМО-продукты? Как создают пищевые вкусы и запахи? Насколько безопасна пищевая химия и так ли она отличается от натуральных продкутов? Мифы и страхи развеет Сергей Белков — выпускник химического факультета МГУ, флейворист, технолог пищевых производств. Автор публикаций на тему еды