СЪЕЗДИЛИ НА ПРОИЗВОДСТВО ХЛЕБНИКА И СРАЗУ ПРИНЯЛИ РЕШЕНИЕ

Супруги Антон и Яна до открытия собственной пекарни не имели опыта работы в общепите. Яна – педагог, а Антон занимался недвижимостью. Изначально хотели кофейню, но тут “случилась сосиска в тесте“ 😅, и выбор пал на пекарню Хлебник. На бизнес-экскурсии Хлебник Day на производство супругов с первого взгляда “влюбил в себя“ наш руководитель производства и шеф-пекарь сети – Александр Васильев, и решение открыть “Хлебник“ было принято окончательно! Пекарня находится в Санкт-Петербурге, на ул. Егорова 22. Интересно, что в советские времена в этом же помещении находилась булочная 5-го межрайонного отделения «Ленхлебторга» Таймкоды: 00:00 - ИНТРО 00:20 - Прошлый опыт 00:43 - Как пришли к Хлебнику 01:14 - Про обучение 03:29 - Про локацию 05:09 - Про персонал 05:38 - Про открытие 06:10 - Ожидания и реальность 06:25 - Про управление пекарней 07:10 - Хотим стать обучающей точкой 07:57 - Довольны ли новым бизнесом 08:34 - Планы на будущее 08:45 - Совет будущему партнеру ––––––––––––––––––– Интересно, как открыть собственную пекарню? Зайдите на наш сайт и получите бизнес-план – Узнать больше о бизнес-процессах, открытиях и жизни пекарен можно в нашем Telegram-канале “Хлебник News“ – Мы в ВК – Мы на YouTube – @xlebnik Мы на Яндекс.Дзен –