Студень под крышкой Syncro-Clik #shorts #zepter #студень #холодец

Очень быстро готовлю студень (холодец) под крышкой Синкро-клик в посуде Цептер. Ингредиенты: 1 куриный окорочок 1 свиная рулька 2 свиных ножки и (можно 1 говяжью ножку) 1 большая луковица 1 морковь 2 лавровых листа 10 горошин черного перца 3 горошины душистого перца Соль, другие специи по вкусу 1,5-2 л. очищенной воды Способ приготовления; В большую кастрюлю Цептер поместить все ингредиенты. Заполнение посуды желательно на 2/3 объема (внутри кастрюли есть две черточки). Накрыть крышкой Syncro-Clik и сразу готовить на максимальной температуре. После поднятия красного клапана и его упругой фиксации, уменьшить температуру (из 9 делений моей плиты, я выбираю 2,5) и варить студень около 50 минут. Время приготовления зависит от выбора мяса. Готовое мясо отделить от костей, нарезать и разложить по креманкам «Барон». В бульоне снять лишний жир, процедить и залить мясо. Для застывания поместить студень в холодильник, накрыв сверху пищевой пленкой. Подавать с