Мягкие кости за 40 минут! Целая тушка утки в автоклаве!

Здравствуйте, дорогие друзья и подписчики нашего канала! Сегодня мы с Вами будем готовить вкусное, диетическое мясо утки. Так же по этому рецепту можно приготовить и другую птицу весом примерно 2-2,5 кг. Утка Ингредиенты: - Тушка утки - 1 шт - Соль - из расчёта 20 г на 1 кг веса утки - Специи - по вкусу Соус: Соевый соус - 50 мл Зелень - 50 г Чеснок - 2-3 зубчика Смесь перцев дробленая - 1/2 ч. л Технология приготовления: * Утку тщательно очищаем от потрохов, перьев и “пеньков“ от них (можно дополнительно пройтись горелкой), промываем, обсушиваем бумажным полотенцем; * Натираем утку солью и можно поперчить; * В автоклав устанавливаем поддон, заливаем 1 литр воды; * На поддон укладываем утку, закрываем автоклав; * Готовим 40 минут на 110°С на среднем огне. * Как утка будет готова, укладываем её на большое блюдо, украсив вокруг нарезкой из овощей и зеленью; Соус: * В соевый соус натираем на мелкой терке 2-3 зубчика чеснока; * Добавляем мелко порубленную зелень и перцы; * Всё тщательно перемешиваем. Приятного аппетита! Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных (и не только) консервов можно здесь: Наша группа во Вконтакте: Наша группа в Одноклассниках: RuTube - Яндекс.Дзен - Телеграм - #автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#лучшийавтоклав#полезноепитание#пп#утканапару#уткававтоклаве