Вкуснейшие СЫРНЫЕ ПРОФИТРОЛИ | лучшие заварные булочки с сыром | ГУЖЕРЫ 2.0

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ как приготовить сырные заварные булочки ГУЖЕРЫ | соленые сырные профитроли | заварное тесто с сыром и нежный сливочный сырный крем | идеальны в качестве закуски или для пикника | это лучше чем хлеб! ИНГРЕДИЕНТЫ на 40 гужеров (я обычно ~28 выпекаю и ~12 замораживаю): 🔴 ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ▪️ 100 г молока ▪️ 250 г воды ▪️ 100 г сливочного масла ▪️ 15 г сахара ▪️ 5 г соли ▪️ 190 г муки ▪️ 4-5 шт яиц (~250 г) ▪️ 130 г твердого сыра (грюйер, чеддер, эмменталь или любой твердый сыр) по желанию можно добавить ветчину, вяленые томаты, свежую зелень, тимьян, розмарин, сушеный лук или чеснок, ароматные травы и т. д. 🔴 СЛИВОЧНЫЙ СЫРНЫЙ КРЕМ: ▪️ 125 г сливочного сыра ▪️ 100 г сливок 32-35% свежая зелень, красный и черный перец, немного чеснока, кунжут можно добавить мелкие кусочки соленого или копченого лосося - ммм! это очень вкусно! 🔴 ВЫПЕКАНИЕ: ставим в духовку разогретую до 200ºC / 400ºF и сразу убавляем температуру до 180ºC / 355ºF. выпекаем так в течение 20-25 минут (до полного поднятия и начала подрумянивания). затем открываем духовку, выпуская пар и желательно поворачиваем противень. выпекаем еще 15 минут до полного подрумянивания. на последнем этапе можно подключить конвекцию. ________________________ я в инстаграме ➡️ 50 ФАКТОВ ОБО МНЕ ➡️ МОЙ ПЕРЕЕЗД В КАНАДУ ➡️ ________________________ #cookingtime #vsevsad #кукингфан _________________________ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ВЛОГОВЫЙ КАНАЛ ➡️ в моих стримах и влогах: торонто | канада | жизнь в торонто | жизнь в канаде | достопримечательности торонто | что посмотреть в торонто | что есть в канаде | еда в торонто | цены в торонто | стрим из торонто | ответы на вопросы | лгбт в канаде | плюсы и минусы канады | переезд в канаду | жилье в канаде | иммиграция в канаду Music - “BEYOND THE SKY“ by Josh Woodward. Free download: