Татарский лимонный трехслойный пирог на песочном тесте. Очень вкусно.

Тесто: мука 400 гр. соль 0,5 ч. л. сода 0,5 ч. л. сахар 1 ч. л. яйцо 1 шт. сметана 180 гр. масло слив. 180 гр. Начинка: лимон большой 1 шт. сахар 1 стакан мука 2 ст. л. Печем при температуре 200 гр. 30 минут.