ВОТ КУДА Я ТРАЧУ КВАШЕНУЮ КАПУСТУ! СЫТНОЕ БЛЮДО 2 в 1

МЯСО С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ В общем, так: это блюдо приготовить проще, чем даже на его фотографию посмотреть! Раз, два… готово👌 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️Мясо (говядина/баранина) — 1 кг ✔️Репчатый лук — 2 шт. среднего размера ✔️Квашеная капуста — столько, чтобы на 3 пальца покрыла слой мяса с луком (в моём случае примерно 650 г) ✔️Топлёное масло — 1 ст. ложка ✔️Соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу ✔️Горячая вода — столько, чтобы было вровень с капустой ✔️Зелень свежая — для подачи 🍽️ КАК ГОТОВИТЬ: Мясо нарезаем достаточно крупно. У меня сегодня баранина, но чаще всего я готовлю это блюдо с говядиной. В посуду с толстым дном кладём немного топлёного масла, а сверху ровным слоем укладываем нарезанное мясо. Приправляем мясо свежемолотым чёрным перцем и немного (!) солим. Поверх мяса укладываем репчатый лук, нарезанный тонкими перьями. Разравниваем. Завершающим слоем кладём квашеную капусту. Капусты нужно столько, чтобы она примерно на три пальца покрыла мясо с луком. Теперь вливаем горячую воду. Столько, чтобы получилось вровень с капустой. Накрываем сотейник крышкой и томим наше блюдо на медленном огне не менее часа. При подаче посыпаем зеленью. Готовьте на здоровье! ❤️