Три разные начинки для тонких блинов

для блинного теста нам понадобится: молоко 200 мл. вода 200 мл. 1 яйцо катык или кефир 100 гр. соль 1\3 ч.л. сахар 1ч.л сода 1\2 ч.л. уксус 1 ч.л. мука масло подсолнечное 1 ст.л. для начинок №1 лук 2 шт. грибы 150 гр. гречка (продел) 100 гр. масло подсолнечное масло сливочное соль по вкусу перец травы итальянские хмели сунели ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ №2 пробить в бледаре 2 отварных яйца 1 не большой соленый огурец крабовые палочки 1\2 пачки сыр 50 гр майонез 1 ст.л сметана 1 ст.л зелень укроп перец ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ №3 творог 1 пачка изюм 50-70 гр. сметана 2 ст.л сахар 1 ст.л. ванильный сахар 1 ч.л.