#132 Стир-фрай. В Израиле это называют - Мукпац. Яичная лапша с овощами и курицей в воке

#утетисони #вкусноенастроение #вкусноипросто #простыерецепты Я очень люблю блюда, где все в одном. И мясо и гарнир в одном флаконе. А еще мне очень нравятся когда овощи после термообработки остаются хрустящими. Стир-фрай . В Израиле это называют - мукпац (от слова прыгать). И хоть я не умею подбрасывать в воке, прекрасно обхожусь лопаткой. Мукпац - это просто. Главное понять принцип, остальное дело техники. Сегодня я приготовлю мукпац с яичной лапшой, курицей и овощами. Яичную лапшу отварить и слить воду. Куриное филе замариновать на 15 минут в смеси: 1 белок 1 ст ложка соевого соуса молотый имбирь 1/5 чайной ложки. Замаринованное филе обвалять в крахмале и обжарить на небольшом количестве масла. Обжаренное филе нарезать на “1 кус“ Подготовить овощи. У меня 1/2 луковицы, 1 морковь, 1 сладкий перец, немного замороженной стручковой фасоли. Овощи нарезать соломкой. В вок налить масло и выкладывать с интервалом в 1-2 минуты нарезанный овощи и куриное филе. Добавить 2-3