Работа с неаполем в дровяной печи

Неаполитанская пицца при температуре от 400 до 500°С в печи в течение всего 90 секунд, поэтому важно быстро поворачивать пиццу при помощи поворотной лопаты, чтобы тесто пропеклось равномерно, и приобрело классический леопардовый колер #пицца #неаполитанскаяпицца #курсыпиццайоло #дровянаяпечь Сайт — Инстаграм — Очный курс «Классическое тесто для пиццы» — Очный курс «Мастер пиццайоло» — Видео-курсы — Записи вебинаров — Канал в Telegram —