Заготавливаем потрясающие закуски! Вам красную или зелёную?

Айвар и Горлодер (хренодёр) из зелёных помидор Для приготовления айвара возьмите: ● Баклажаны - 750 г ● Сладкий перец - 1.5 кг ● Чеснок - 2-3 зубчика ● Острый перец - 1/2 шт. ● Соль - 1.5 ч.л. ● Сахар - 1.5 ч.л. ● Винный уксус 6% - 1 ч.л. ● Растительное масло - 1 ст.л. Для хренодёра вам понадобятся: ● Зелёные помидоры - 1 кг ● Корень хрена - 50 г (100 г, если любите поострее) ● Чеснок - 50 г (100 г, если любите поострее) ● Укроп - 50 г ● Соль - 1 ст.л. ● Сахар - 1 ст.л. ● Острый перец - 1/2 шт.