Лакса - это ароматный и пряный суп с лапшой и морепродуктами, - это блюдо, которое покорило сердца и вкусовые рецепторы людей во всем мире.
Считается, что лакса, произносимая как “лахк-сах“, возникла в Юго-Восточной Азии, а именно в странах Малайзии, Сингапура и Индонезии. Точное происхождение этого блюда является предметом споров, поскольку каждая страна имеет свою собственную версию и претензии к этому блюду.
Ингредиенты на 2 порции:
1 ст л растительного масла
200 мл кокосового молока
2 ст л рыбного соуса, плюс добавьте по вкусу
1 ст л сахара
100 г сухой рисовой лапши вермишель
Проростки сои
Бульон из креветок:
50-100 гр креветочных панцирей
1,5 ст. ложки растительного масла
2 литра воды
1 куриное бедро с костями
Моллюски вонголе 10-15 шт
8-10 очищенных тигровых креветок
Паста для лаксы:
4 сушеных красных чили (замочить)
1 ст л измельченного свежего галангала
1 стебель лемонграсса
2 лука-шалота (1 средняя красная луковица)
3 зубчика чеснока
3 ореха макадамия
1/2 ч л семян кориандра
1/2 ч л куркумы
1 ч л креветочной пасты
1-2 ст л воды, в которой замачивали чили перцы
Готовая паста Лакса:
Соус Самбал:
Приятного аппетита!
Следите за нами в наших социальных сетях:
“Лапшичка“ - авторский телеграм-канал Марата Баширова
VK:
RuTube:
Одноклассники:
Telegram:
Дзен:
#индонезийскаякухня #лакса
00:00 - Вступление
02:48 - Бульон
03:50 - Паста
08:09 - Приготовление лаксы
09:38 - Сервировка
10:25 - Заключение
10:49 - Дегустация ;)
1 view
24
2
1 month ago 00:05:30 1
Ovaj recept morate znati! kiseli kupus da preživiš zimu, besparicu i glad!
2 months ago 00:11:47 1
Топ 10 Самых Вкусных Азиатских Блюд с Лапшой | Что Приготовить с Азиатской Лапшой
2 months ago 00:08:41 1
Топ 10 Самых Вкусных Рыбных Супов | Самые Вкусные Супы из Рыбы
2 months ago 00:12:03 1
ОШИБКИ НОВИЧКА И КАК ИХ ИЗБЕЖАТЬ! КАК СНЯТЬ ГЕЛЬ-ЛАК АППАРАТОМ САМОЙ СЕБЕ БЕЗ ПРОПИЛОВ / пошагово
3 months ago 00:06:22 1
zimnica od paprika sa belim lukom bez konzervansa! recept za peglanu papriku u tegli!
3 months ago 00:10:20 1
50 tegli nije dovoljno za zimu! brz i lak recept za kompot bez konzervanta!
3 months ago 00:02:43 1
bez 50 flaša ne čekaj zimu! domaći sok od kruške bez konzervanta! bakin recept!
4 months ago 00:03:23 1
Konzerviranje svežeg paradajza u tegli za ukusne salate! recept za zimnicu od paradajza🍅
6 months ago 00:04:46 1
čuveni sirup od višanja! stari recept bez vadjenja koštica i konzervansa!
7 months ago 00:05:46 1
Бисквит для Торта Красный Бархат Рецепт // Red Velvet Sponge Cake Recipe