Meine portugiesische Freundin hat mir diesen Trick gezeigt!🔥 Sie kocht so mehrmals die Woche🤤
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Rezept für 3 Portionen:
1 Zwiebel, klein schneiden
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln kurz anbraten
2 Knoblauchzehen, grob hacken und hinzufügen
1 Dose gehackte Tomaten und 200 ml Wasser in die Pfanne geben
Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer
100ml Weißwein (oder Gemüsebrühe) hinzugeben und zum Kochen bringen
250g Reis (9oz) ungekocht in die Pfanne geben
1 Dose Thunfisch hinzufügen
Alles vermischen, Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen
(Je nach Reissorte eventuell noch Wasser nachgießen)
Ca. 150g Erbsen (5oz) (wenn du keine Erbsen magst, kannst du auch anderes Gemüse benutzen, z.B. Paprika, Brokkoli, Zucchini, Mais usw.)
Gib die Erbsen in die Pfanne und koche weitere 5-10 Minuten bis der Reis fertig ist
Zum Schluss Parmesan oder Feta drüber (optional)
Guten Appetit!
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