Чем полезен мед?

Липовый, цветочный, малиновый, гречишный, а еще акациевый, вересковый и сосновый- сортов меда существует столько, сколько существует медоносных растений. Какой мед полезнее? Как правильно употреблять этот продукт, чтобы не только насладиться вкусом, но и получить максимум пользы для здоровья?