Блинчики с рикоттой и грецкими орехами | Рецепт Kukmara

Блины – традиционное блюдо масленичной недели, считается символом весеннего солнца и достатка. Предлагаем вам вариант, как еще вкусно можно приготовить обычные блины. ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ: Яйца - 2 шт. Сахар - 1,5 ст.л. Молоко - 330 мл. Мука -130 г. Соль щепотка Оливковое масло - 2-3 ст.л. Сыр рикотта - 350 г. Базилик пучок Грецкие орехи горсть Мёд по вкусу Яйца (2 шт.) разбить в посуду для смешивания, добавить 1,5 ст. л. сахара и взбить в однородную смесь. Далее постепенно влить небольшое количество молока, перемешать до однородности и добавить немного муки, снова перемешать до однородной массы и повторить. Главное, без комочков! Добавить щепотку соли, перемешать. Следом добавить 2 ст. л. оливкового масла, перемешать. Сковороду смазать оливковым маслом и разогреть. Налить примерно ½ половника теста в сковороду и распределить. Жарить на среднем огне, ближе к сильному. Когда тесто покроется дырочками и схватится, блинчик можно переворачивать, жарить меньше минуты и выкладывать на тарелку. Из этого количества теста должно получится 8-10 блинов. Следите, чтобы они были как можно тоньше, но не перестарайтесь, блин может порваться при переворачивании, если будет слишком тонким. Готовые блины смазать топленым сливочным маслом. Далее выложить начинку: сначала сыр рикотта, затем листочки базилика, грецкие орехи и мёд. Свернуть треугольником. Перед подачей блины полить мёдом. Приятного аппетита! P.S.: для взбивания подойдет обычный венчик, но погружной блендер поможет справиться гораздо быстрее! Интернет-магазин предприятия: Группа в ВКонтакте: Инстаграм: Одноклассники: Whatsapp интернет-магазина: 8-967-462-89-51 Телефон бесплатной линии предприятия: 8-800-222-92-59 с 8 до 17 по МСК по будням cковорода блинная 220мм с аg (темный мрамор) -