ШАШЛЫЧКИ С НАЧИНКОЙ ИЗ СВИНИНЫ И ШАМПИНЬОНЫ НА ГРИЛЕ
⠀
Ингредиенты:
Свинина карбонад - 700 гр
Сливочное масло - 150 гр
Чеснок - 5 зубчиков
Шампиньоны - 500 гр
Укроп свежий - пол пучка
Соль по вкусу
Перец молотый - 2 ч.л
Паприка - 1 ч.л
⠀
Приготовление:
Сразу замаринуем шампиньоны. К ним добавляю мелко нарезанный укроп, чеснок 2 зубчика, соль 1 ч.л без горки, перец 1 ч.л, 0,5 ч.л паприки и 2 ст.л майонеза. Перемешиваем и убираем на 30 минут.
Для начинки к мясу смешиваем мягкое сливочное масло, мелко нарезанный укроп и 3 зубчика чеснока. Хорошо перемешиваем до однородности и оставляем при комнатной температуре пока подготавливаем мясо.
Карбонад нарезаем на стейки толщиной 0,5 см и хорошо отбиваем с двух сторон. Так же с двух сторон солим, перчим и посыпаем паприкой по вкусу. Отбитое мясо смазываем начинкой и заворачиваем в рулетики. Затем нанизываем на шпажки или шампуры как на видео и разрезаем пополам. Так же на шпажки нанизываю шампиньоны.
Выкладываем все на разогретую решетку на средний жар. (Нужно набрать воды в бутылку, чтобы переодически тушить возгорание углей, т.к масло будет капать).
Обжариваем 12-14 минут постоянно переворачивая.
Мясо сверху можно смазать оставшейся начинкой.
Мясо и грибы получаются очень вкусными.
⠀
Приятного аппетита!
65 views
514
208
7 months ago 00:01:29 26
Вкусный шашлык
7 months ago 00:00:53 31
Вкусные шашлыки
7 months ago 00:01:00 44
Повар на все руки
7 months ago 00:00:56 59
Шашлыки и маринады
7 months ago 00:13:50 1
ШАШЛЫК - КОСИЧКА в ГРУЗИНСКОМ ТАНДЫРЕ | Рецепт сочного шашлыка c соусом сацебели.
7 months ago 00:11:27 1
Блины из ц/з муки для диабетика тип 2
7 months ago 00:01:00 1
Для хорошего мяса и маринад не нужен . Шашлык рулет из говядины.
7 months ago 00:15:28 1
Я нашел Идеальный Шашлык. Рассказываю про очень крутой маринад на квасе для свинины. Тандыр
7 months ago 00:00:24 22
Альтернатива шашлыкам
7 months ago 00:02:23 1
Не успевали подавать на стол. Весенний Еврейский бутерброд №1. ВСЕГДА ВЫРУЧАЕТ В ЛЮБОЙ СИТУАЦИИ.
7 months ago 00:13:32 3
30. ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ
7 months ago 00:00:59 1
Вместо шашлыка на праздничный стол! Это блюдо вас точно удивит!
7 months ago 00:27:50 1
ДИКИЕ КИТАЙСКИЕ ВКУСЫ LAYS | Lays из США
7 months ago 00:01:00 1
С ЭТОЙ ЗАГОТОВКОЙ ШАШЛЫК ВКУСНЕЕ@-MarusyaShorts-
7 months ago 00:02:27 1
РИВС Встреча весны в ритмах Кавказа
7 months ago 00:06:50 1
Гречаники с грибами. Вкусные котлетки.
7 months ago 00:15:37 1
Гороховый СУП — Вкусный рецепт моей семьи!
7 months ago 00:12:46 1
Печеночные Трубочки С Вкусной Начинкой, Обалденная Закуска на Большую Компанию
7 months ago 00:00:46 79
Шашлыки и соусы | рецепты
7 months ago 00:01:00 62
Шашлык из мяса и рыбы
7 months ago 00:00:50 179
Шашлык и как его мариновать
7 months ago 00:00:54 73
Шашлыки рецепты из свинины
7 months ago 00:08:02 1
Пирог Фруктовая Ватрушка
7 months ago 00:27:23 1
Изба строится - Установил стол. Приготовил сочную курочку