Как приготовить сыр рикотта для веганов в домашних условиях | Green Sekta

Раньше я была крайне консервативна Я вообще не могла понять, как можно в салат с печенью добавить ананас и майонез одновременно, или что еще хуже - добавить ананас в пиццу🤪 Или груша со шпинатом. Или апельсин с овощами и грецкими орехами. А если вы не видели человека, который не ест кетчуп, то здравствуйте🤘🏻 Будем готовить рикотту, которую вы всегда можете дополнить фруктами и получить шикарные бутерброды Для того что бы приготовить рикотту в домашних условиях нужно: 🌱Чашку необжаренного миндаля (ну где то 150 -200 гр) замочить на ночь. Затем залить кипятком, довести до кипения, подержать на огне 1 минуту, очистить от кожуры 🌱В блендере смешать миндаль, 2.5 ст.л. пищевых дрожжей, 0.5 банки кокосового молока (берите верхнюю твердую часть), 0.5 ч.л.соли, сок 1 лимона, 0.5 ст.л. яблочного уксуса. Если смесь слишком густая, добавляйте по 1 ложке воды до тех пор, пока не получится гладкая кремовая масса. В марлю на ночь в холодильник