Вот адаптированный рецепт для вкусного узбекского супа Машхурда:
Ингредиенты:
- 500 г говядины
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 сладкий перец
- 1 помидор
- 5 картофелин
- 150 г маша (машовые бобы)
- 1 ст. л. томатной пасты (с горкой)
- 3-4 зубчика чеснока
- 2,5 л воды
- Соль, перец (по вкусу)
- 1 ч. л. кориандра
- Зелень: укроп , петрушка или кинза, острый перец (по желанию)
Приготовление:
1. Нарежьте говядину на кусочки и поместите в кастрюлю. Залейте мясо 2,5 л воды и доведите до кипения. Удалите пену.
2. Добавьте в кастрюлю вымытый маш и оставьте на медленном огне.
3. В это время подготовьте овощи: нарежьте лук полукольцами, морковь и сладкий перец - соломкой, помидоры - кубиками.
4. Обжарьте лук, морковь и сладкий перец на растительном масле до мягкости, затем добавьте помидоры и томатную пасту, тушите 5-7 минут.
5. Когда маш станет мягким, добавьте обжаренные овощи и картофель, нарезанный кубиками, в кастрюлю. Варите еще 15-20 минут.
6. Добавьте соль, перец, мелко нарезанный чеснок, кориандр и зелень. Варите еще 5 минут.
Ваш ароматный и наваристый суп Машхурда готов! Приятного аппетита!
32,921 views
58
19
3 months ago 00:01:01 3.7K
Суп «Машхурда»
3 months ago 00:01:01 23.3K
Суп Машхурда #127858;
4 months ago 00:13:18 1
Машхурда!Узбекский потрясающий суп! Mashhurda! Uzbek stunning soup!
4 months ago 00:01:01 53.6K
Суп машхурда
4 months ago 00:01:01 32.7K
Суп Машхурда 🍲
4 months ago 00:01:01 589
Суп “Машхурда“
4 months ago 00:01:01 1.6K
Суп Машхурда (мясо — источник белка, железа и витаминов группы B, необходимых для здоровья крови и нервной системы)
4 months ago 00:02:44 1
МАМА НАУЧИЛА‼МАШХУРДА☆ Обалденный Суп хоть каждый день подавайте на обед или на ужин
4 months ago 00:03:13 1
ГОТОВЛЮ УЖЕ 20 ЛЕТ, МАМА НАУЧИЛА!МАШХУРДА☆Обалденный Суп хоть каждый день подавайте на обед или ужин
4 months ago 00:13:46 1
СУП-ПЮРЕ ИЗ ПЕЧЕНИ. ВЕНГЕРСКАЯ КУХНЯ. #500супов #шефшаров
4 months ago 00:00:56 3K
Суп Машхурда
5 months ago 00:23:19 67
ПОХОДНЫЙ СУП С ТУШЕНКОЙ ИЗ ГОВЯДИНЫ. БОМБИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ.
5 months ago 00:24:33 26
АЛЕКСЕЙ ШАРОВ И ИВАН РОЖНОВСКИЙ @maestro-bbq. ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЁНЫМИ РЁБРАМИ И СПЕЦИЯМИ PITGRILL.
6 months ago 01:47:54 1
🥰КОТЛЕТЫ из МАМИНОЙ📖 КНИЖКИ 🍄🥛СЛИВОЧНО - ГРИБНОЙ СОУС🥮ПИРОГ💖ПРАЗДНИЧНЫЙ УЖИН!