Шакароб.Ташкентский свежий салат на зиму. Оболденный салат на зиму

Помидоры 5 кг Огурцы 2 кг Сладкий болгарский перец 1,5 кг Лук 2 кг Чеснок 3 головка Петрушка 2 пучок Укроп 2 пучок Базилик 80 гр Соль 4 ст ложка Масло растительное 300 мл Сахар и уксус 9% по 1.ч ложки в каждую 1 литровую банку Выход 10 литров Все овощи перемешать деревянной ложкой Оставить на час, чтобы выделился овощной сок. Перемещайте через 30 минут. Далее разложите по банкам стерилизуйте 30,40 минут. Если у вас 0,5 литровые банки 15,20 минут