Что случилось со знаменитыми сростинскими пирогами
Знаменитые сростинские пироги значительно выросли в цене. А еще говорят, что и размер, и рецепт при этом уже не те, что прежде. Елена Тарасова поехала в Сростки, чтобы узнать все подробности.
Купить пирожок в Сростках - традиция.
Пирожок с луком и яйцом – 150 рублей. Осенью еще были по 100. На рынке говорят, сменился владелец, теперь прикормленной точкой руководит предприниматель из Новосибирска. И владельцы здесь меняются регулярно. Раньше на этом месте торговали местные жительницы, как их еще называли «бабушки с колясками». Дома пекли, а в колясках привозили пирожки. В селе подсказали, основательницы бренда «сростинские пирожки» до сих пор в деле. Но торгуют на другом малоизвестном рынке. По дороге в Горный он слева, на въезде в село.
Зазывать громко покупателей – ритуал. Тут все по старинке, рецепт проверенный годами и пекари тоже, стряпают несколько десятилетий. Наталья Тарасова впервые напекла пирожки на продажу ровно 30 лет назад, в 1992 году. Много лет нарабатывали репутацию, про сростинские пироги с пылу с жару знают теперь по всей стране. Сколько знаменитостей накормили. А восемь лет назад их попросили уйти с насиженного места без объяснения причин.
Вывеска «Знаменитые сростинские пироги» осталась на старом рынке, а сами пирожки переехали на новый. Цены здесь в два раза ниже. Пирожки по 80. Драник не 250, а 120. В этом году на этом рынке подняли цены на пирожки всего на 10 рублей. Говорят, больше совесть не позволяет. На новом месте все начинали с нуля. Первые два года торговля шла очень плохо. Сейчас уже наработали новых клиентов. Один раз попробуют и возвращаются.
Бабушками их стали называть 30 лет назад, когда они были ещё совсем молодыми. Наверное, зимой, закутанные в сто одёжек, производили такое впечатление. Пироги у них больше 200 граммов, как говорят – съел один и на полтора дня сыт. Те, что продают по 150 рублей, не такие упитанные, на 15 граммов меньше. Для объективности мы их взвесили. Ну и на вкус «те самые пирожки» вне конкуренции. Невозможно остановиться.
Так что, будете в Сростках, смело покупайте с картошкой, капустой, печенью, какие больше любите. Главное, в правильном месте. «Бабушки» со всеми поболтают, пожелают хорошей дороги. Ну, а как иначе? На родине Шукшина и без душевности?
1 view
1617
455
7 days ago 00:15:00 1
“Третья мировая война. Просите милости Бога!“ г. Апостол Слова
7 days ago 00:48:59 1
КИРИЛЕНКО ВЫЙДЕТ ПРОТИВ T-killah?! | GOODY ПРОДАЕТ ЧИПИНКОСА! | КУДА ПРОПАЛ МОЗГОВ??
1 week ago 01:16:21 1
Национальное своеобразие скуки: английский spleen, французский l’ennui, русская хандра
1 week ago 00:04:42 1
Семен Слепаков - P. Diddy
2 weeks ago 00:05:35 1
Мы великие. Люди, что с вами случилось? Как же вы так деградировали? Какое величие? Разруха везде
2 weeks ago 00:08:20 1
Энциклопедия безопасности. Правила поведения на льду
3 weeks ago 01:34:42 1
Когда наступит мир? Артамонов о столетней войне с США, сроках СВО, мобилизации и будущем России
3 weeks ago 00:17:41 1
Скучная IKEA и ужасное качество
3 weeks ago 00:18:17 1
Голод в СССР и Российской Империи: кто виноват?
3 weeks ago 00:16:20 1
Личный опыт ничто. Логическая ошибка «Случай из жизни».
3 weeks ago 00:02:33 1
Там, где клен шумит - трио ПТАШИЦА
3 weeks ago 00:02:29 24
«Горе вам, книжники и фарисеи, лицемеры!»
3 weeks ago 00:04:16 1
Будь благодарен за жизнь. Дети
4 weeks ago 01:25:16 1
Синдром госпожи Стайн | Четвертый выпуск: «Чайка»
4 weeks ago 00:42:39 1
ЗАСТРЯЛ В ДЫМОХОДЕ СОСЕДСКОГО ДОМА, НИКТО НЕ ЗНАЛ ЧТО ОН ТАМ - ОЧЕНЬ СТРАШНЫЙ СЛУЧАЙ ХАРЛИ ДИЛЛИ
4 weeks ago 00:12:54 1
Что случилось с людьми которые издевались над иконами?
4 weeks ago 00:04:25 1
“Плач Гавриила“ Ургебадзе о нерожденных детях и их матерях - исполняет Алексей Фадеев
4 weeks ago 00:15:42 1
Я встретил вас. Музыкальный мультфильм (1973)
4 weeks ago 01:36:39 1
Почему чтение ВРЕДНО? Евгений Жаринов о ЕГЭ, безграмотных людях и современной литературе