Buonissima così, imperdibile su crostini tostati🥖😉 Crema di zucca e feta del nostro @GiovanniPeccatodiGola 🧡
Ingredienti:
150 g di feta
250 g di zucca precotta
70 g di latte
Per guarnire
2 gherigli di noce
1 cucchiaio di miele
3 rametti di maggiorana
Nel frullatore versare la feta e la zucca precotta a pezzettoni. Versare il latte e frullare fino a ottenere una crema morbida. Trasferire in una ciotola e guarnire a piacere con le noci sbriciolate, le foglie di maggiorana e il miele.
Scaldare i crostini di pane e gustare!
Consigli:
per cuocere la zucca potete cuocerla in forno per una ventina di minuti a 240, oppure al vapore per una decina di minuti o infine in microonde, in una ciotola e con pellicola a chiusura, per circa 8-10 minuti;
utilizzate la varietà di zucca che preferite, quelle pastose conferiranno ulteriore cremosità, quelle filamentose una maggiore freschezza;
questa versione è estremamente delicata e “zuccosa” potete però aromatizzare a piacere con cannella, zenzero o paprika affumicata.
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