🥚 Uova stracciatella: filanti, irresistibili e pronte in 5 aggiungere altro?😍🤤
Ricetta per 4 persone:
6 uova
50 ml di latte
10 g di parmigiano
1 pizzico di sale
Una noce di burro
100 g di provola
Qb bruschette di pane croccante
Tagliamo la provola in cubetti. Prendiamo le uova e mettiamole in una ciotola insieme al latte, un pizzico di sale e parmigiano. Con una forchetta mescoliamo tutto bene. Saldiamo in una padella una noce di burro, aggiungiamo le uova e subito la provola. Appena il bordo della padella comincerà a velare portiamo le uova dall’esterno verso l’interno e man mano mescoliamo tutto riducendole a stracciatella. Nn cuociamo il tutto per più di 1-2 minuti a fiamma media.
Una volta pronte serviamole su del pane croccante.
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