Нереальная скумбрия

✅РЕЦЕПТ ✅⠀ ❌СКУМБРИЯ СВЕЖЕМОРОЖЕНАЯ 1 ШТ ⠀ ❌СОЛЬ 1ст.л без горки!!!⠀ ❌ЧЕСНОК 4 зуб.⠀ ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅⠀ 1️⃣ у скумбрии удаляем хвост, голову, внутренности, хорошо промываем.⠀ 2️⃣ разрезаем рыбу вдоль по хребту, хребет удаляем, промокнем рыбку салфеткой.⠀ 3️⃣ присыпаем рыбу с двух сторон солью и натираем тертым чесноком.⠀ 4️⃣ складываем филе рыбы друг на друга и плотно заворачиваем в пищевую пленку.⠀ 5️⃣ убираем в холодильник ровно на 2 часа, затем перекладываем в морозилку на сутки.⠀ 6️⃣ отвариваем картошечку и за 10 минут до готовности картошки, достаём рыбку из морозилки даем ей полежать 10 минут при комнатной температуре и сразу нарезаем на тонкие ломтики она обязательно должна быть подморожена. 7️⃣ рыбка готова.⠀