Идея о том, что то, что мы едим, влияет на наше общее самочувствие, набирает обороты в последние десятилетия. Многочисленные исследования показали, что диета играет жизненно важную роль не только в развитии и прогрессировании различных заболеваний, но и в реакции пациента на различные методы лечения.
Было показано, что диета является фактором, определяющим нашу восприимчивость к раку, диабету и неврологическим заболеваниям, а также к гормональным и иммунным нарушениям. Кроме того, исследования показывают, что виды пищи, которую мы потребляем, могут помочь регулировать наше настроение и общее с
...амочувствие, что, в свою очередь, оказывает глубокое влияние на способность нашего организма бороться с инфекциями и восстанавливаться после болезней.
Однако, несмотря на множество доступной информации о правильном питании, наше понимание того, как определенные питательные вещества метаболизируются и усваиваются организмом, остается скудным.
Одним из таких питательных веществ является ликопин, пигмент, которыйShow more