Ремесленный продукт или кустарное производство Критерии, нормативы и технические регламенты

Лекция Дениса Назарова (сыроварня «Известная», компания «Революция вкуса», Миасс) на Второй всероссийской конференции производителей ремесленного продукта в Смоленске.