Занятие 1. Леонид Гелибтерман — «Что такое «локальный продукт?»

Как его найти, как его описать и как с ним работать? Российские и мировые тенденции. Спикер: Леонид Гелибтерман. Президент Международного эногастрономического центра, Директор Global Wine Tourism Organization (GWTO) по регионам Восточная Европа-Западная Азия-Центральная Азия Член президиума экспертного совета Всемирной Туристской Организации ООН (ЮНВТО) по гастрономическому туризму.