Как испечь сказочные куличи из теста бриошь / How to bake fabulous cakes from brioche dough
Как испечь сказочные куличи из теста бриошь
How to bake fabulous cakes from brioche dough
Мука - 500 гр
Сахар - 150 гр
Сухие дрожжи - 16 гр
Соль - 1 ч лодка
Яйца - 350 гр ~6-7 шт
Сливочное масло холодное - 300 гр
1.Смешиваем муку, соль, сахар и дрожжи. Добавляем яйца и замешиваем тесто 10 минут. Лучше всего использовать миксер с насадкой «крюк».
2.Вводим в тесто сливочное масло, по одному кусочку. Вводим один кусочек, полностью вымешиваем и только затем вводим второй (и остальные). Не добавляйте все масло сразу. Вымешиваем тесто 15 минут - готовое тесто не прилипает к рукам и полностью отстает от стенок емкости. При этом мягкое и эластичное.
3.Накрываем тесто крышкой или пищевой пленкой. Отставляем его в теплое место (до 38’, не больше) подходить на час- полтора. Можно разогреть духовку до 50’ градусов, ументшить жар и поставить туда подходить тесто (с открытой дверцей духовки) Обминаем, снова накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на ночь.
4.Ут
1 view
1
0
4 months ago 00:07:31 1
С таким пирогом и торта не нужно! Показываю, как усовершенствовала обычный Манник!
4 months ago 00:23:57 1
ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ | очень вкусный домашний хлеб | простой рецепт теста | выпечка French Baguette
4 months ago 00:08:48 1
301. Блины с маком и цедрой: вкусные, яркие, сдобные и не требуют начинки!
4 months ago 00:36:43 1
Первый механизм - коксовая печь. Сборка Gregtech new Horizons Ep22
4 months ago 00:15:40 1
20 хитростей с бумагой для выпечки! Ты не знаешь и половины! Рецепты - быстро и вкусно!
4 months ago 00:04:28 1
ПП ХЛЕБ В Микроволновке ЗА 4 Минуты (Рецепт Без муки)
4 months ago 00:09:19 1
ДУХОВКА БОЛЬШЕ НЕ НУЖНА! Показываю, как просто испечь бисквит на сковороде👌
4 months ago 00:05:43 1
Универсальное рубленое творожно-песочное тесто! Варианты выпечки из песочно-творожного теста!
4 months ago 00:12:21 1
БЮДЖЕТНЫЙ Торт ЗА КОПЕЙКИ🔥Мало кто знает этот рецепт! БЕЗ сливок и сгущенки!ВКУСНО НЕ ЗНАЧИТ ДОРОГО!
4 months ago 00:05:53 1
Нашла способ и нет повода покупать, домашний Лаваш. Все что нужно: мука и кипяток. Хлеб на сковороде
4 months ago 00:08:10 1
Рецепт ХЛЕБА без замеса теста или как испечь хлеб в домашних условиях
4 months ago 00:05:32 1
Нежный КЕКС за ПАРУ МИНУТ!!!
4 months ago 00:09:29 1
ТЕСТО СДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ УНИВЕРСАЛЬНОЕ✅ДЛЯ ЛЮБОЙ СЛАДКОЙ ВЫПЕЧКИ✅
4 months ago 00:02:40 1
КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА - необычайно вкусный творожный пирог! Рецепт от Всегда Вкусно!
4 months ago 00:18:42 1
Очень красивая Пасхальная плетёная корзинка из дрожжевого теста. Готовимся к Пасхе. Выпечка на Пасху
4 months ago 00:04:55 1
Мощная притча для МУЖЕЙ меняющая отношения в семье
4 months ago 00:08:35 1
Любимый Торт ШОКОЛАДНЫЙ БАРХАТ ✧ Невероятно просто и легко готовится ✧ SUBTITLES
4 months ago 00:08:07 1
Как испечь Чиабатту. Хлеб с БОЛЬШИМИ ДЫРАМИ | Ciabatta
4 months ago 00:00:53 1
Лучший рецепт! Вкусные сдобные булочки для бургеров
4 months ago 00:06:15 1
Идеальный Бисквит ✧ Который Никогда Не Опадает ✧ Бисквит Кастелла ✧ Perfect Sponge Cake ✧ SUBTITLES
4 months ago 00:03:17 1
Самая ЛУЧШАЯ ГЛАЗУРЬ для КУЛИЧЕЙ на ЖЕЛАТИНЕ и БЕЗ ЯИЦ. Глазурь Не Крошится! ВКУСНАЯ и БЕЛОСНЕЖНАЯ!
4 months ago 00:02:15 1
Банановое печенье без яиц Мягкое сочное Похоже на пряники
4 months ago 00:21:16 1
Пирог Капустный, очень вкусный :) Мамины рецепты
4 months ago 00:23:46 1
Ep09. Сборка GTNH: вычерпать море чтобы испечь хлеб???