СОЧНИ или СОЧНИКИ с Творогом из Песочного Теста - SCONES COTTAGE CHEESE - BÁNH PHÔ MAI TƯƠI

СОЧНИКИ или СОЧНИ открытые пирожки с творожной начинкой из песочного теста. Эти пирожки из детства очень вкусные и простые в приготовлении. Румяные, сочные, ароматные – вот какие они, сочники с творогом! Вкусные творожные сочни (сочники).Сочни - это пирожки в виде лепешки с начинкой, сложенные вдвое, у которых видна начинка. Ингредиенты: Для теста: 350 гр - 380 гр муки 125 гр сахара 130 гр сметаны 1 яйцо 100 гр сливочного масла (комнатной температуры) Щепотка соли ¼ ч. л. соды Для начинки: 320 гр - 350 гр творога 100 гр сахара 1 яичный белок 45 гр сметаны 20 гр муки 20 гр манки 1 ч. л. экстракта ванили (лимонная или апельсиновая цедра) Ingredients for the dough: 350g - 380g all purpose flour 125 g sugar 130 g sour cream 1 egg 100 g unsalted butter (at room temperature) A pinch of salt ¼ tsp soda Ingredients for the filling: 320g - 350g cottage cheese 100 g sugar 1 egg white 45 g sour cream