Мастер класс по разделке камбалы. Fish processing. Flounder.

Идеальная разделка камбалы. Японцы в обработке рыбы - впереди планеты всей. Японская кухня. Обработка рыбы. Палтусная разделка крупной камбалы в Японии. Филетирование, обезшкуривание.