Легендарный салат “Тбилиси“. Новая интерпретация.

Легендарный салат “Тбилиси“. Новая интерпретация. 🥗🥗🥗🥗 Маринованный лук: ➊ Лук - 200 г ➋ Соль - 0.5 ч.л. ➌ Сахар - 0.5. ч.л. ➍ Уксус (винный, яблочный или столовый) - 2 ст.л. Салат: ➊ Говядина - 400 г ➋ Сладкий перец - 150 г ➌ Острый перец - 20 г ➍ Фасоль - 250 г ➎ Горошек - 250 г ➏ Зелёный лук - 30 г ➐ Кинза - 30 г ➑ Грецкие орехи - 70 г ➒ Чёрный перец - 0.5 ч.л. Соус: ➊ Масло растительное - 170 г ➋ Чеснок - 10 г ➌ Хмели сунели - 1 ч.л. ➍ Горчица - 30 г ➎ Яичный желток - 2 шт. ➏ Соль - 0.5 ч.л. ➐ Сахар - 0.5 ч.л. 🥗🥗🥗🥗 Классический рецепт салата “Тбилиси“ 00:00 - начало 00:43 - начинаем с лука 01:50 - про говядину 03:35 - нарезаем овощи 04:40 - про количество острого перца 05:13 - нарубаем грецкие орехи 06:09 - режем зелень 06:39 - фасоль и горошек 07:23 - готовим соус 09:04 - отжимаем лук 09:30 - важно(!) перемешать до соуса 10:14 - теперь добавляем соус 10:46 - дегусташвили 11:51 - ингредиенты